ご挨拶
“食”を楽しみ。“料理”に感動を。
旬の食材、四季折々の料理、群馬で感じることができる海の幸。
和食に洋食やフレンチの要素を取り入れたメニュー、季節を感じていただけるお料理、伝統の中にも新しさがある「創作料理すわ」でしか味わえない一品をぜひご堪能ください。
お子様からご年配の方まで、お一人様から大人数の宴会まで、本当の意味で「どなたでも」お越しいただける店です。
今後も皆様に料理を楽しんでいただけるよう、日々精進して参ります。
宜しくお願いいたします。
創作料理すわ シェフ 諏訪 貴洋
経歴 ～創作料理すわ設立に至るまで～
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。
フランスへ渡来。半年は現地の学校で学び、その後1年間「ホテル シャトー・ド・フェール」にて修行。
日本帰国後、東京のレストランでさらに料理の道を学ぶ。
生まれ故郷である伊勢崎へ戻り、「創作料理すわ」を設立し、現在に至る。
純粋に「食」を楽しむひととき。
素材の旨みを引き出した渾身の料理をご堪能ください。
